Готовимся к Пасхе

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем nuwa, 21 апр 2011.

  1. nuwa Активный пользователь

    Регистрация:
    7 май 2009
    Сообщения:
    1.297
    Симпатии:
    410
    Адрес:
    Москва
    Приближается один из самых светлых дней в году для православных христиан - Светлое Христово Воскресение!
    Так поговорим в этой теме, о том, кто как готовится к этому празднику, как украшает дом и стол, какие у кого есть отработанные рецепты пасхальных блюд, что в этот день подаётся на стол.
    Ну я начну!

    При том, что в нашей семье по традиции красят яйца исключительно луковой шелухой, для меня всегда было поводом для восхищения те поистине шедевры, которые создавали и передавали к празднику для наших соседей по дому родственники из Украины. Нашла в интеренете очень похожие писанки.

    968068a096b6.jpg easter_art4.jpg

    Но если нет навыков к росписи яиц, то можно украсить их и применяя многочисенные техники декорирования, например, декупаж. Только вместо клея при этом, пользуются белками яиц.

    23559517_0_9f02_cbc124f3_xl.jpg 000000000000011.jpg

    И хоть пасхальный заяц "не наш человек", но в предлагаемых идеях украшения яиц, даю варианты и с ним, ведь для некоторых Пасха - это праздник из детсва, скорее традиция встречи весны, когда вот чудо! всегда стоит хорошя погода!!!
    http://newwoman.ru/xoz20b.html

    3ca550e8b29d.jpg 8dacc07bc6dd.jpg 0_762e9_1080da13_L.jpg 8fa95b38866f.jpg a70e18e54fa9fc858c.jpg 10_585.jpg
     
    21 апр 2011
  2. nuwa Активный пользователь

    Регистрация:
    7 май 2009
    Сообщения:
    1.297
    Симпатии:
    410
    Адрес:
    Москва
    Продолжим тему Пасхальных украшений яиц и композиций с ними.

    000018.jpg 9c84c8a854bca27abbc22cdf01778d8b_big.jpg 885d1ca4b568.jpg 6ecd7f952963ff64bd.jpg 33fb64a5ce3c95a956.jpg

    Но повторюсь, самое замечательное украшение пасхальных яиц для меня - это их окрашивание в луквой шелухе. Дам свой рецепт окрашивания. Скорей всего, очень распространённый. Яйца получаются тёмного, насыщенного цвета, очень вкусные и долго хранятся.
    Итак!
    Моем яйца как следует тёплой водой. И замачиваем на некоторое время, чтобы яйца "согрелись". Если варить яйца сразу из холодильника, то из-за разности температур они обязательно лопнут при кипячеинии. К тому же, немытые яйца, даже если они внешне без "следов" курочек на них, покрыты защитной плёнкой и хуже прокрашиваются.
    Теперь укладываем яйца в кастрюлю для окрашивания. На дно выстилаем промытую луковую шелуху, затем яйца так, чтобы он не касались друг друга или между ними была бы шелуха, затем пять слой шелухи, опыть слой яиц. И так до тех пр, пока не кнчатся либо яйца, либо шелуха.:) Верхнй слой обязательно луковая шелуха. Заливаем всё водой и, внимание, густо солим. Во первых, яйца меньше трескаются при кипячении, во-вторых, луче окрашиваются, в-третьих - вкуснее.

    Через 20 минут после закипания, любое яйцо сварено в крутую, но мы смотрим на интенсивность окрашивания, иногда варим яйца и дольше до интенсивно багрово-коричневого цвета.
    Всё, яйца сварены, охлаждены в холодной воде и просушены. Теперь в блюдечко наливаем расительного масла и обтираем каждое яйцо марлевым ампоном. смоченным в масле. В масло для самых красивых яиц, кторые затем освящаем, я ингда добавляю золотую прищевую пудру, которая придаёт им яркость и на солнце яйца буквально "горят".

    Ну и некторые идеи для украшения яиц крашенных традиционным способом.

    %20_1_~2.JPG 1049971397453-300x270.jpg 27650ONION-05_2472.jpg - и как это сделать http://forum.ivd.ru/index.php?showtopic=29507
     
    21 апр 2011
  3. nuwa Активный пользователь

    Регистрация:
    7 май 2009
    Сообщения:
    1.297
    Симпатии:
    410
    Адрес:
    Москва
    Тут можно добавить и изготовление корзиночек для яиц.
    http://www.dublirin.com.ua/we_sew_pasha.html и примеры уже сшитых корзинок:

    pas05.jpg 087109c36b4a.jpg 9d9e500cf310d00219.jpg c0ecb03e7fe4.jpg

    И ещё фантазии для пасхальных корзиночек:

    _09%20~3.JPG _09%20~1.JPG _09%20~2.JPG 4c4ede34083b.jpg 90b7341c0038.jpg
     
    21 апр 2011
  4. Mari35 Активный пользователь

    Регистрация:
    30 июн 2011
    Сообщения:
    539
    Симпатии:
    437
    Адрес:
    Kostamus
    Почему эта тема не в Кулинарии:faq: Поделитесь рецептами куличей в хлебопечке, пожалуйста .
     
    10 апр 2012
  5. Олег Владимирович. Невролог

    Регистрация:
    6 мар 2010
    Сообщения:
    870
    Симпатии:
    449
    Адрес:
    Волгоград
    ... уважаемый администратор, не забудьте указать суточную норму потребления яиц в сутки, а то народ облопается ими, простимулированный яичным колорированным визуальным рядом, вследствие чего может Хн подскочить у ненадежных в этом отношении персон.
     
    10 апр 2012
  6. anfooz Новичок

    Регистрация:
    2 апр 2013
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    28
    Я обычно яйца фломастерами раскрашиваю)
     
    19 апр 2013
  7. Березка Активный пользователь

    Регистрация:
    28 сен 2011
    Сообщения:
    1.028
    Симпатии:
    1.256
    I59_U-n3pTU.jpg
    Мне вот такой способ понравился:
    Украшение пасхальных яиц в технике драпанка. Мастер-класс.
     

    Вложения:

    • -KR0JQ9QU48.jpg
      -KR0JQ9QU48.jpg
      Размер файла:
      51,6 КБ
      Просмотров:
      5
    • dd-NI2D7o2w.jpg
      dd-NI2D7o2w.jpg
      Размер файла:
      90,2 КБ
      Просмотров:
      4
    • MCjRZBUxCvg.jpg
      MCjRZBUxCvg.jpg
      Размер файла:
      44,8 КБ
      Просмотров:
      4
    19 апр 2013
  8. Anna_cool Новичок

    Регистрация:
    14 ноя 2013
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    6
    Да, на пасху главное яички покрасить или наклеить красивые рисунки, потом спечь куличи и всё это освятить в церкви.
     
    22 ноя 2013

Статьи о спине и позвоночнике