При стенозе позвоночного канала на шейном отделе позвоночника болей в шее может и не быть, могут быть боли и онемение в руках. Что касается консервативного лечения, то комплексное лечение под наблюдением невролога, физиотерапевта, мануального терапевта может уменьшить симптомы, но структурные изменения останутся, если при этом будут сохраняться неврологические симптомы, то вопрос об операции как радикальном решении проблемы снова встанет. Касательно плавания более квалифицированные ответы Вам может дать только инструктор по плаванию.